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不要轻易尝试食用!西安疾控最新提醒!

作者:admin 发布:2022-07-21 13:02 | 点击数:
夏季是蘑菇的多产季节西安疾控发布最新提醒——很多野蘑菇有剧毒与平时可以食用的蘑菇非常相似,难以辨识一旦食用有致命的危险因此对于不认识、没吃过的蘑菇千万不要尝试食用↓↓↓陕西省人民医院急诊内科专家介绍,毒蘑菇中毒临床诊断名词称“毒蕈中毒”,毒蘑菇种类多达100多种,外观上与食用蘑菇非常相似。野生毒蘑菇大多生长在山区,颜色和形状很美,人们往往经不住自然界这些美丽的“诱惑”,采集而食之发生中毒,毒素损害心、肝、肾及神经系统,中毒后没有特效解毒药,死亡率极高。专家说,我国野生蘑菇种类众多,毒蘑菇、含剧毒的蘑菇也很多。常见的有毒蘑菇集中在鹅膏菌科、红菇科、牛肝菌科、丝膜菌科、蘑菇科等。毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带,而鹅膏、红菇中一些有毒种类也可能生长在松林等干净的地方。有毒蘑菇颜色鲜艳,有红、绿、黑、青、紫等颜色,特别是紫色的往往有剧毒,采摘后易变色。但是仅凭颜色与形状也不能简单区别蘑菇是否有毒。“蘑菇种类繁多,民间有各种毒蘑菇的鉴别方法,但这些方法不可靠、不可信。所以,预防毒蘑菇中毒最有效的方法是不要自行采摘、购买和食用不熟悉的野生蘑菇”。蘑菇中毒潜伏期长短不一,少数人中毒后症状容易迅速恶化,一旦进食可疑有毒蘑菇或出现症状要及时到医院诊治。资料图毒蘑菇中毒可有上吐下泻、皮炎出现幻觉、肾功能衰竭甚至突然昏死等症状主要表现为↓↓↓一、胃肠炎型:潜伏期短,食用后十分钟到数小时内发病,出现剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛,腹痛呈阵发绞痛性质,可解水样便;严重者可吐血、脱水、昏迷。但很少出现急性肝肾功能衰竭和死亡。该症状较为普遍,病程短,恢复快,预后相对好。多见毒蕈碱毒素中毒。二、神经精神型:神志不清、手舞足蹈、痉挛、流口水、突然发笑、进入兴奋状态,手指颤抖、幻听幻视,严重的会发生抽搐、谵妄、昏迷等。光盖伞毒、蟾蜍毒所致,很少发生死亡。三、溶血型:潜伏期长,可达6小时或数天。先有胃肠道症状,后发生急性贫血、黄疸、腰痛、血红蛋白尿、肝肾肿大甚至尿毒症等。严重患者伴神经系统抑制症状,对症治疗后5至10天可恢复。四、中毒性肝炎型:潜伏期较长,一般6小时以上,急性恶心呕吐,1至2天后假愈,后病情突然变化,出血黄疸、肝肿大、转氨酶升高、心率快等急性肝炎或急性肾功能衰竭表现,也可合并神经精神症状。严重者会突然昏迷死亡,病死率可达50%至90%。五、呼吸循环衰竭型:主要表现为急性肾功能衰竭、呼吸麻痹、中毒性心肌炎,病死率较高。六、光过敏性皮炎型:潜伏期1至2天,表现为日光过敏,阳光照射部位出现皮炎,如嘴唇肿胀外翻、面部和手臂红肿、针刺样疼痛、灼烧样疼痛,可持续数天。毒蘑菇中毒后如何自救?专家称,首先要立即呼叫120并保留毒蘑菇样品或图片供救治参考↓↓↓中毒者可大量饮用温开水或稀盐水,然后将手指伸进咽部催吐,可反复多次,减少毒素的吸收。催吐后在等待救护车期间,为防止脱水,可饮用加入少量食盐和食用糖的“糖盐水”。对昏迷的患者,不要强行向其口内灌水,应采取侧卧位或仰卧头偏向一侧,保持呼吸道通畅。临床上常常采取建立静脉通路、补液、利尿等方法促进毒物代谢;洗胃;给解毒药;血液净化治疗:纠正电解质紊乱、营养支持等治疗方法。总之,不能单从外形特征上识别蘑菇是否有毒,有时候食用或存储方式不当也可引起中毒,无毒蘑菇某些成分可能与酒精发生化学反应引起中毒。食用野生蘑菇有三个最基本的原则:没有吃过的尽量不要吃、不认识的尽量不要吃、没有把握的尽量不要吃。来源:西安疾病控制编辑:昭月责编:李杉审核:赖婷终审:卢红梅

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